Salată mexicană de pui cu iaurt Chipotle Nutritie pentru prepararea tei în Kitch
Până acum sunt sigur că știi că sunt un mare fan al salatelor! De fapt, în urmă cu doar câteva săptămâni am făcut o Vineri Fave Five pe salate delicioase, luminoase și sănătoase!
Am făcut această salată din capriciu - a fost un fel de stimulent al momentului, ce-am-în-frigiderul meu! Deseori cred că acestea sunt rețetele care uneori funcționează cel mai bine!
Aveam în congelator niște pui gătit, pe care îl pregătisem din timp, când pregăteam în masă toate mesele pentru următoarea perioadă în afara orașului a lui Hubby. (De altfel, se descurcă extraordinar la provocare, întrucât este în afara orașului chiar acum - era vorba de planificare și pregătire înainte !)
Așa că am pregătit puiul dezghețat pentru a fi mâncat în frigider. De asemenea, am avut o cutie de fasole neagră, porumb și, bineînțeles, unii fermieri roșii strălucitori comercializează roșii care mor doar să fie înghițite! Imediat, mi-a venit în minte o salată de inspirație mexicană!
Provocarea mea a fost cum ”cum voi face un dressing sănătos (și delicios) care să funcționeze cu salata și să se încadreze în parametrii mei de dietă provocatoare. ”. Deci, am făcut niște brainstorming și am venit cu această combinație minunată; Iaurt grecesc, Chipotles, chimen, pudră de chili, pudră de usturoi, pudră de ceapă, chimen și tei proaspăt pentru a subțire totul!