Salată de varză cu sos de wafu rețetă SBS Food

O salată proaspătă excelentă, cu textură și aromă.

Pregătirea

Nivelul de aptitudine

Ingrediente

• 4 frunze mari de varză albă, mărunțite mărunt
• 1 morcov mic, tăiat în julienne
• 4 ceapă de primăvară, feliată subțire
• semințe de susan negre și nori mărunțite (a se vedea nota), pentru a servi

Pansament Wafu

• ½ ceapa mica
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 lingură Sos de soia japonez
• 1 lingură otet de orez
• 2 lingurițe zahăr pudră
• 1½ linguriță semințe de susan alb prăjite

Însemnările lui Cook

Temperaturile cuptorului sunt convenționale; dacă utilizați ventilatorul forțat (convecție), reduceți temperatura cu 20˚C. | Folosim linguri și cupe australiene: 1 linguriță este egală cu 5 ml; 1 lingură este egal cu 20 ml; 1 cană este egal cu 250 ml. | Toate ierburile sunt proaspete (cu excepția cazului în care se specifică) și cupele sunt ambalate ușor. | Toate legumele sunt de dimensiuni medii și decojite, dacă nu se specifică. | Toate ouăle au 55-60 g, dacă nu se specifică.

---