Salată de orz de perle și dovlecei la grătar; Distracția mea preferată
Salată de orz de perle și dovlecei la grătar myfavouritepastime.com
Gatiti orzul perlat si lasati-l sa fiarba complet. Marinati dovleceii si apoi prajiti-l la gratar pana sa se arda. Se amestecă roșiile tocate, dovleceii tăiați, orzul răcit, ierburile și sosul. Dacă sunteți carnivor ca mine, puteți adăuga câteva pui sau bucăți de porc și savurați salata la prânz sau cină. O prefer pe a mea la ora prânzului.
Pentru a găti orzul de perle: puneți orzul, sarea după gust și apă în oală adâncă și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți, acoperit 30-40 de minute sau până când orzul este fraged. Puiți și transferați pe o farfurie mare pentru a se răci.
Feliați dovleceii în trei pe lungime
combinați uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, fulgi de piper și sare. Periați pe partea tăiată a dovlecelului.
Se pune la grătar pe o tigaie fierbinte, unsă, pe grătar (pe aragaz) timp de aproximativ 3 minute sau până când este carbonizată cu urme întunecate. Întoarceți și gătiți cealaltă parte timp de 3 minute. Transferați pe o tăiere și tăiați cubulete în cuburi mici
Așezați dovleceii tăiați cubulețe într-un castron mare. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, orzul răcit și planta (ierile) proaspătă
Adăugați pansamentul și aruncați ușor pentru a amesteca bine
Se amestecă feta sfărâmată
Bucurați-vă de salată. Este foarte plin de viață.
Salată de orz de perle și dovlecei la grătar
Timp de pregatire: 10 minute Timp de gătit: 40 de minute Serveste: 6