Salată de naut cu morcovi și mărar - Cookie și Kate

Prima rețetă din 2017: Noua mea salată de naut preferată. Este clară și proaspătă, cu multe zip. L-am mâncat direct din castron și chiar l-am folosit ca topping bogat în proteine pentru niște nachos brânzi noaptea trecută. Asta îmi place să numesc o masă echilibrată.

Mă bucur că m-am mutat într-un final într-o bucătărie mai bună. Acum, că am un spațiu de gătit deschis, plin de lumină, m-am trezit spontan creând rețete la cină. Rămâneți la curent pentru mai multe salate și supe în curând. Sunt atât de aproape de a avea din nou un spațiu de birouri organizat și un program de postare mai regulat.

Totuși, nu-mi pot acorda credit complet. Am fost imediat lovit de conceptul original despre Serious Eats. O mulțime de mărar proaspăt? Nu mai spune nimic. Am jucat destul de mult cu rețeta lor, ca și mine, pentru a face din ea un prânz delicios sau o parte făcută cu năut conservat. Al meu are țelină tocată, ceapă verde și morcovi în plus.

Am răzuit morcovii în robotul meu de bucătărie, ceea ce mi-a amintit - Am aflat recent că lama ascuțită de metal de pe iubitul meu robot de bucătărie (și mașina pe care am recomandat-o de ani de zile) riscă să se spargă în bucăți. Cam periculos. Dacă aveți un robot de bucătărie Cuisinart, puteți obține o lamă de înlocuire aici.

Salată de naut cu morcovi și mărar

Autor: Cookie și Kate
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 5 minute
Timp total: 20 minute
Randament: 4 porții 1 x
Categorie: Salată

5 din 60 recenzii

Rețeta mea preferată de salată de naut, făcută cu morcovi rasi, țelină tocată, mărar proaspăt și o mulțime de naut. Această salată bogată în proteine este perfectă pentru potlucks, se ambalează bine la prânz și este ușor de făcut! Rețeta produce 4 porții laterale.