Salată de iarnă verde
În mod normal, ne gândim la salate ca la un tratament de vară, dar legumele de iarnă fac combinații la fel de delicioase și sănătoase.
Imparte asta
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Provocarea cu kale este să-l facă să aibă un gust bun. Uite, toată lumea știe că kale este foarte sănătoasă, dar dacă nu o pregătești în modul corect, poate fi amară și neplăcută consumatorului obișnuit. Din fericire, există modalități de a-l pregăti care taie amărăciunea, lăsându-vă cu o legumă delicioasă care nu poate fi acoperită atunci când vine vorba de puterea nutrițională. Deci, dacă nu v-a plăcut până acum kale, pregătiți-vă pentru o surpriză.
Când am vorbit cu bucătarul-șef Jeannette despre această rețetă de salată, ea mi-a spus că majoritatea bucătarilor de casă consideră că este dificil să creezi varza crudă. O modalitate de a cuceri „obiecția kale” este cu un dressing cu salată cu adevărat uimitor. Și această salată are cel mai bun sos pe care l-ai avut vreodată pe varză. Fara gluma. De asemenea, fiți atenți la „Note de la antrenorul de alimente curate” din această lună, deoarece vă spune trucul de a schimba jocul pentru a învinge problema amărăciunii atunci când pregătiți kale crudă.
Dacă sunteți ca mine, până când februarie se învârte în jurul vostru, s-ar putea să vă simțiți puțin ... bla. La urma urmei, tocmai am ieșit din sezonul de sărbători, am petrecut cea mai mare parte a iernii mâncând alimente mai grele și mai calde, iar în majoritatea părților țării este încă un frig puternic. Acestea nu sunt condiții ideale pentru un tarif mai ușor și mai verde. Dar natura densă și masticabilă a kale - și grăsimile gustoase din avocado și pansament - sunt satisfăcător de proaspete, fără a vă face să vă simțiți frig în interior. Bucurați-vă!