Salată de Gorgonzola de pere cu nuci de arțar - Hey Nutrition Lady
Această salată de gorgonzola de pere cu nuci confiate de arțar este o salată verde simplă, care este o rețetă atât de ușoară și gustoasă pentru sărbători. Cu o oțet rapid și ușor și o cantitate bună de brânză gorgonzola, este sănătos și delicios.
S-ar putea să nu vă surprindă în calitate de doamnă profesionistă în nutriție, dar am un fel de lucru salate.
Fie că este un Salată Kale Tabbouleh, un lot de preparate de masă Salate de borcan mason de naut, sau a Salată picantă de fasole Mung, Sunt aici pentru asta.
În mod normal, nu mă interesează o salată verde veche obișnuită (atât de plictisitoare, nu-i așa?!), Dar în această perioadă a anului, când perele suculente sunt în sezon, îmi place să fac acest favorit toamna: Salată de pere și Gorgonzola.
Este combinația perfectă de dulce și sărat, proaspăt și cu frunze, și cu nuci confiate de arțar (sunt foarte simple de făcut, credeți-mă!) Și brânză gorgonzola cremoasă, acroasă. Această rețetă este ușor de făcut, drăguță de privit și delicioasă de mâncat.
Ce intră în această salată de pere și gorgonzola?
- Pere! De preferință, pere care sunt încă puțin ferme, dar nici prea crocante. Pentru ce mergem perfect coapte.
- Brânză Gorgonzola. Atenție! Există două perioade de gorgonzola, fie dolce, fie picante. Dolce este moale și plictisitor și perfect pentru a spăla biscuiții sau a-i umplu în smochine. Picante are un gust mai ascuțit și mai sfărâmicios. Este picant pe care îl folosim în această salată.
- Salata verde! Mergi aici cu mixul tău preferat. Cel pe care l-am folosit are radicchio, frisée, salată roșie cu frunze și rucola.
- Nuci! Vom face niște nuci confiate de arțar rapid.
- Sirop din esență de arțar. Pentru nucile confiate.
- Unt. Pentru nucile confiate.
- În plus, vom face o oțet rapid și ușor cu muștar de Dijon, oțet balsamic, ulei de măsline și sare și piper.
Cum fac această salată?
Pasul 1: începe prin a face nucile confiate. Topeste untul la foc mediu-mic, apoi amesteca siropul de artar.