Salată de fasole neagră și înveliș de salată morcovă mărunțită - Click; N Bucătar
Salată de fasole neagră și folie de salată morcovă mărunțită
Ingrediente
- 1 cană de fasole, neagră, scursă și clătită
- 1/2 cană ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1/2 ceașcă de ceapă, tăiată cubulețe
- 1/2 cană de porumb (proaspăt sau congelat)
- 1 lingură de coriandru, tocat
- 2 linguri de ceapă verde
- 1/4 cană pansament fermă
- 8 frunze de salată Bibb, spălate
- 4 uncii de morcovi, mărunțiți
Directii
- Combinați fasolea neagră, ardeiul roșu, ceapa, porumbul, coriandrul și ceapa verde într-un castron mare. Aruncați cu sos de salată.
- Împărțiți salata în cupe de salată. Se acoperă cu morcovi mărunțiți.
- Se servește rece.