Salată de castraveți și mere

SALATĂ DE CASTRAVET ȘI MERE

O salată ușoară și acidulată perfectă pentru zilele fierbinți de vară!

Aceasta este o rețetă de servire a alimentelor școlare de vară și toamnă pentru castraveți, mere, ardei grași și ierburi proaspete.

Nivel de gătit și pregătire: de bază.

Adaptat din: MA Farm to School, credit pentru rețete Donna Miner, Chicopee High School.

• Timp de pregătire 1 oră 15 min
• Timp total 1 oră 15 min
• Randament 100
• Dimensiune de servire 5.68 oz
• Energie 71 cal

• Curs
  • Salată
  • Gustare
• Componente pentru masa USDA
  • ¼ c alte legume
  • ¼ c fruct
  • ⅛ ceașcă de legume portocalii/roșii
• Dietă
  • Vegetarian

11 kg de castraveți, tăiați în dungi longitudinale, tăiate în jumătăți de ¼ inch

8 lbs mere, proaspete, roșii, necojite și tocate grosolan

---