Salată de cartofi de vară încărcată cu legume, borcane Nutriție în bucătărie
Nu-mi vine să cred cum a zburat June!
Este deja aproape sfârșitul lunii și sunt sigur că mulți dintre voi vă simțiți dornici să începeți cu adevărat vara. Școala a ieșit imediat, toate festivalurile încep, piețele fermierilor sunt în plină forță, iar acele nopți fierbinți de vară sunt oficial aici.
Toată vara, grătarul devine aparatul meu preferat de gătit (este un aparat?) Și eu și soțul meu găzduim o mulțime de mese la noi acasă (am primit lumini de sfoară pentru curtea din spate anul trecut și sunt lovit!) Este o plăcere pentru mine să creez mâncăruri care combină bunătatea delicioasă la grătar cu preferatele de vară, cum ar fi salata de cartofi.
Îmi amintesc că am crescut și salata de cartofi a fost întotdeauna o parte a cinei noastre de vară ca familie, dar salata de cartofi pe care am mâncat-o atunci a fost într-o cadă mare din secțiunea de delicatese a magazinului alimentar ... cu conservanți în ying yang (vă puteți imagina cel la care mă refer? Era adesea o salată de macaroane chiar lângă ea).
În zilele noastre încă îmi place salata de cartofi, dar într-un mod diferit. Prefer cartofii mei prăjiți, cu pielea pusă pentru nutrienți suplimentari și fibre și o textură ușor crocantă, aruncată cu o tonă de legume strălucitoare, proaspete, crude și un pansament cremos fără lactate și, desigur, bogat în nutrienți!