Salată de cartofi cu vinegretă caldă cu șuncă-șuncă și varză murată; Rețetă prietenoasă cu gut

Această salată de cartofi gata de picnic, din Help Yourself: A Guide to Gut Health pentru persoanele care iubesc mâncarea delicioasă de Lindsay Maitland Hunt (11 august), are varză acră, un ingredient fermentat care să-i aducă intestinului, care adaugă aromă zingy și vă face bucuria fericită.

Buletin informativ Pop Kitchen

Salată de cartofi cu vină caldă de arpagic și bacon și varză murată

Ingrediente

• 1½ lb cartofi, curățați
• 5 felii de slănină fără adaos de zahăr
• ½ cană arpagic tocat mărunt
• 1 cană varză murată tocată, plus ¼ cană lichid din borcan
• ¼ linguriță sare kosher
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• Sare de mare descuamată (opțional)

---