Salata de capra-broccoli - Dumnezeu gătit; s Calea

dumnezeu
Această salată de cohlrabi-broccoli este de departe una dintre garniturile mele preferate. De fapt, îmi place atât de mult încât este greu să nu mănânc totul într-o singură porție! Deși din păcate;) ... trebuie să-l împărtășesc copiilor mei, întrucât ei chiar se bucură.

Ați mai încercat vreodată Kohlrabi?
Raia, cunoscută și sub denumirea de „napul german”, este o legumă bogată în substanțe nutritive din familia brassicelor (alături de varză, varză, broccoli, conopidă etc.). Raiul poate fi consumat atât crud, cât și gătit (adică aburit, prăjit), trebuie doar să îl curățați mai întâi, deoarece stratul exterior al pielii poate fi destul de dur și fibros. Are un gust asemănător cu varza cu aromă de broccoli-esque. Când achiziționați această legumă unică, dar uitată, încercați să căutați pe cele mai mici, mai fragede, dacă este posibil.