Ruth Grossman Iowa Biosciences Academy Departamentul de Biologie Universitatea din Iowa

Cercetarea Dr. Ruth Grossmann se concentrează pe nutriția clinică, în special pe evaluarea intervențiilor dietetice și a micronutrienților la persoanele spitalizate și care trăiesc în comunitate. Este foarte interesată să înțeleagă rolul micronutrienților în sănătatea și recuperarea după bolile acute și cronice. Există o mulțime de informații nutriționale în mass-media și asistența medicală astăzi; scopul ei este de a oferi intervenții bine cercetate, care să fie eficiente în tratamentul bolilor netransmisibile, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, fibroza chistică și scleroza multiplă.

ruth

Dr. Grossmann dezvoltă expertiză în domeniul în creștere al metabolomicii nutriționale pentru identificarea biomarkerilor noi ai aportului de nutrienți. Unul dintre studiile sale actuale implică intervenții dietetice pentru indivizi selectați aleator cu scleroză multiplă recidivant-remisivă.