RU-N și partenerii comunitari recunosc absolvenții programului de nutriție pentru copilăria timpurie Rutgers

partenerii

Aproximativ 280 de familii echipate cu resurse nutriționale pentru a aborda problema obezității în copilărie a lui Newark

Sâmbătă, 30 iulie, Gerber Products Company, o companie Nestlé, Rutgers University-Newark, Newark Fairmount Promise Neighborhood (NFPN) și Programul pentru părinți, Inc., va găzdui o sărbătoare specială la Biserica Baptistă Metropolitană pentru a recunoaște 114 familii din Newark (mulți de la NFPN) care au finalizat Programul de educație nutrițională pentru sănătatea timpurie, rămâneți sănătos TM Noua cohortă aduce acum numărul total de absolvenți ai familiei Newark la 280. Programul își propune să ofere cunoștințe părinților și îngrijitorilor pentru a-i ajuta să reducă rata ridicată a obezității la copii din Newark. „Este mult mai ușor să începeți un copil cu comportamente nutritive bune decât să schimbați cele rele. De asemenea, credem că familiile care încep sănătos sunt mai predispuse să rămână sănătoase și dorim să ajutăm familiile Newark să dezvolte o traiectorie nutrițională pozitivă ”, a spus Dr. Wendy Johnson-Askew, vicepreședinte, afaceri corporative, Gerber.

Știri conexe

Această inițiativă, o extindere a unui program lansat inițial în 2012 în colaborare cu orașul Newark, biroul primarului și Gerber, a fost dezvoltată ca răspuns la un sondaj Rutgers 2010 care a constatat că 27 la sută din copiii lui Newark cu vârsta între trei și - cinci ani sunt obezi - o rată mai mare de două ori decât media națională.

Curriculumul pentru programul educațional se bazează pe rezultatele studiului din 2008 al Nestlé Feeding Infants & Toddlers Study (FITS), un studiu transversal care a evaluat tiparele de alimentație ale copiilor sub patru ani. FITS este același studiu care a ilustrat că modelele alimentare sunt stabilite devreme și că copiii mici nu consumă suficiente legume sau cereale integrale.

Curriculumul include module privind beneficiile alăptării, introducerea solidelor, tranziția la mâncarea de masă, gestionarea consumatorului pretențios, recunoașterea indiciilor de foame și plinătate și gustări sănătoase. Modulele reprezintă comportamente și etape care au fost identificate fie în literatura științifică, fie din setul de date FITS care par deosebit de problematice pentru părinți.

Sub îndrumarea Dr. Diane Hill, cancelar asistent pentru parteneriatele universitate-comunitate la RU-N, echipa lui Hill a planificat și a chestionat membrii comunității pentru a certifica adecvarea curriculumului. „Ținând cont de prioritățile planului strategic al RU-N, am reușit să obținem un număr mare de participanți, care includeau părinți, deoarece am adaptat programul pentru a se potrivi nevoilor comunității”, a remarcat Hill. De exemplu, deoarece părinții adolescenți cuprindeau 40% din familiile participante, West Side High School a servit ca unul dintre site-urile de instruire și recrutare.

Cursurile au fost predate de dieteticieni înregistrați și nutriționiști în sănătate publică angajați de RU-N. Chesney Blue, un dietetician înregistrat, fostul președinte imediat al Academiei de Nutriție și Dietetică din New Jersey și actual student al programului Master of Health Health Public al RU-N’s School of Public Affairs and Administration, a fost unul dintre instructori. Alți studenți RU-N, absolvenți și licenți, au servit în echipa proiectului ca asistenți de cercetare și au condus informarea către partenerii comunității pentru recrutarea programului și site-urile de instruire.