Rulouri de cârnați din foietaj (atât de ușor!); Sărbătoarea Sărbătoarea Glorioasă
Rulourile de cârnați din foietaj sunt unele dintre cele mai pline de alimente de pe planetă. Există un motiv pentru care Greggs Sausage Rolls este atât de al naibii de popular, știi! Dar sunt foarte ușor de făcut acasă cu carne de cârnați grozavă pentru o versiune și mai bună!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să consultați pagina mea de divulgări pentru mai multe detalii.
Cârnații de casă sunt pur și simplu uimitori. Te sfid să nu fi apărut două înainte de a le servi. Poate mai mult!
Am făcut mai întâi foietaj adecvat la primul meu curs la Școala de Bucătărie din Denman College. Bineînțeles, primul lucru pe care l-am făcut cu ei a fost să facem rulouri de cârnați. Sunt un clasic dintr-un motiv. Sunt abia acum că nu sunt cu adevărat un lucru pentru națiuni întregi.
Căutați o ruladă de cârnați în SUA? O să vă luptați cu oamenii. S-ar putea să dai peste un „Porc într-o pătură” care nu este o chipolată glorioasă înfășurată în slănină așa cum ți-ai putea imagina, ci un hotdog învelit în patiserie. Sau chiar pâine dulce sau aluat de „biscuiți”. Nu-i așa?!
Mi-am scris rețeta inițial pentru a face un lot destul de mic (8 rulouri mici de cârnați). Aceasta folosește 1/3 din rețeta mea de foietaj de casă și 4 cârnați groși. Rețeta este ușor mărită utilizând caseta de porțiuni reglabilă de pe rețeta mea de mai jos.
Dacă doriți să faceți un lot complet de Mini Rolls de Cârnați, am rețeta doar pentru asta!
Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă în utilizarea produselor de patiserie cumpărate în magazin. Cu siguranță este ceea ce fac marea majoritate a timpului.
Faceți rulouri de cârnați din foietaj într-o sărbătoare
Cred cu adevărat că poți transforma orice fel de mâncare într-un ospăț potrivit! Fie că este o sărbătoare pentru unul după muncă într-o marți, o sărbătoare casual pentru patru într-o seară de vineri sau o sărbătoare pentru 12 pentru o ocazie specială!
Rollurile de cârnați sunt incredibil de versatile. Acestea pot fi incluse într-o sărbătoare de tip bufet sau picnic împreună cu Quiche, ouă scoțiene și prăjituri cu caramele lipicioase. Pot fi servite calde cu fasole și chipsuri pentru o cină obraznică sau aruncate într-o cutie de prânz.
Dacă acest lucru nu a fost suficient, îmi place să le servesc ca parte a unei sărbători de ceai de după-amiază cu sandvișuri plăcute și biscuiți! Nu uitați să includeți și mai multe delicii dulci, cum ar fi brioșele mele Choc Chip Orange!
Accesați paginile mele Feast Collection pentru a găsi toate sfaturile și trucurile mele pentru a vă ajuta să găzduiți o sărbătoare distractivă și fără stres. În plus, amintiți-vă să verificați indexul rețetei mele pentru a vă crea propriul vostru Sărbătoare minunat!
Ingrediente pentru rulouri de cârnați din foietaj
Există doar două ingrediente principale pentru rulourile de cârnați ...
Patiseria
Voi recomanda întotdeauna să folosesc foietaj pentru o ruladă de cârnați. Textura este perfectă. Dar asta nu înseamnă să spui că nu poți folosi un foietaj aspru sau o patiserie fulgi.
Cu toate acestea, nu sunt foarte dornic să folosesc produse de patiserie cu coajă scurtă. Textura nu este la fel de bună. Dar tu stii ce? Dacă aveți niște crustă de rezervă de folosit și niște cârnați/carne de cârnați de rezervă, mergeți la el! Vor avea în continuare un gust minunat și nimeni nu dorește risipa de alimente!
Așa cum am menționat mai sus, produsele de patiserie de casă sau cumpărate din magazin sunt în regulă pentru această rețetă, chiar și pentru produsele laminate gata. Există o serie de soiuri disponibile în zilele noastre și vă îndemn să stropiți cu o foietaj „tot unt”, dacă este posibil.
Carne de mezeluri
Carnea de mezeluri nu este creată la fel. La fel ca toți cârnații nu sunt creați egali. Iar preferința este în mare măsură o preferință individuală. Personal, nu sunt prea interesat de nimic prea piperat sau prea grosolan. Îmi place un cârnați înțelepți din Lincolnshire și nu spun nimănui (!) Dar îmi place un cârnat Richmond. Nu te uita NICIODATĂ la ingrediente.
Așa că alegeți cârnații preferați pentru rulourile de cârnați, scoateți pielea și voila, aveți carne de cârnați! (Poate nu folosiți Richmond. Chiar și eu trasez o linie acolo!)
Dacă aveți resturi de cârnați, puteți oricând să preparați un lot de cârnați pentru micul dejun.
Fii flexibil
Există un milion de moduri de a zhuzh carne de cârnați. Dacă cumpărați ceva destul de simplu, puteți adăuga orice ierburi, condimente și arome care vă plac. Singura restricție este că nu doriți să faceți carnea de cârnat prea umedă.
Îmi place combinația de ardei iute și oregano pe care o adaug la pâinea mea de sodă și cred că ar fi un combo cu o aromă fabuloasă de adăugat la rulourile de cârnați. Cunosc pe cineva care adaugă aproape toate condimentele din dulap - inclusiv ketchup și muștar! Gândiți-vă la aromele care vă plac și înnebuniți experimentând.
A doua modalitate de a adăuga aromă în interiorul produselor de patiserie este să adăugați un strat suplimentar de ingredient între produsele de patiserie și cârnați. Sunt un fan deosebit al adăugării unui strat de chutney de ceapă roșie la rulourile mele de cârnați.