Rubarbă; rețetă de dulce de ghimbir - BBC Good Food
Această dulce delicioasă este o alegere perfectă la sfârșitul iernii, care combină rubarba forțată sezonieră cu ghimbirul care stimulează sănătatea
| kcal | 55 | |
| gras | 0g | |
| saturează | 0g | |
| carbohidrați | 15g | |
| zaharuri | 15g | |
| fibră | 0g | |
| proteină | 0g | |
| scăzut în | sare | 0g |
Ingrediente
- 1 kg rubarbă roz, greutate tăiată
- 1 kg zahăr dulce (care a adăugat pectină)
- coaja si suc 1 lamaie
- 50g tulpină sau ghimbir cristalizat, tocat mărunt
- Ghimbir bucată de 4cm, decojit
Metodă
Spălați rubarba sub apă curentă rece și tăiați-o în bucăți de 2 cm. Introduceți într-un castron mare din ceramică sau plastic și adăugați dulceața de zahăr, coaja și zeama de lămâie și ghimbirul tăiat. Radeți fin ghimbirul curățat direct peste rubarbă.