Rowan Berry Jelly Jernej Kitchen

Fructele de sorian fac o conservă delicioasă, merită făcută.

rowan

Să pregătim gătitul!

Ingrediente

jeleu de fructe de padure

2 kg fructe de sorb, proaspete

750 g zahăr pentru fiecare litru de suc

Unelte si echipamente

METODĂ

Este important să congelați boabele de sorba timp de aproximativ 12 ore înainte de a le utiliza. Alegeți boabele din tulpini și spălați-le sub apa curgătoare, scurgeți-le bine. Tăiați merele în sferturi. Puneți boabele și merele într-o oală mare. Abia acoperiți boabele cu apă rece.

Puneți oala la foc mare și aduceți la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți timp de 40 de minute sau până când fructele devin moi. Se strecoară printr-o sită mare tapetată cu pânză de brânză timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.