Roti Vs Pâine Care este mai sănătos
În vremurile când pâinea era albă, exista un argument destul de solid în numele roti. Dar astăzi, când pâinea este disponibilă cu tot felul de cereale multiple, iar roti este încă în primul rând grâu, dar evoluează și în bucătăriile sănătoase, pâinea este încă vărul mai nesănătos? Pentru asta trebuie să știm care este diferența dintre pâine și roti.
Ce este pâinea? Pâinea este un aliment de bază preparat prin prepararea aluatului de făină și apă și, în mod frecvent, a ingredientelor suplimentare. Aluaturile sunt de obicei coapte, dar în unele bucătării pâinea este aburită, prăjită sau coaptă pe o tigaie neînsuflețită. Nutriționiștii, totuși, se încruntă cu pâinea, deoarece practica modernă de fabricare a pâinii îndepărtează o mare parte din furaje din făină. Zgura este o componentă importantă a dietei, deoarece ajută la mișcarea intestinului și digestia.
Pe de altă parte, Roti este un aliment de bază în sub continentul sud-asiatic. Roti este fabricat din făină nedospită, adică, furajul nu este îndepărtat din făină, deci obține în mod normal degetele mari de la nutriționiști pe această bază.
La aluat nu se adaugă drojdie în cazul roti, în timp ce drojdia se adaugă la coacerea pâinii. Este posibil ca drojdia să nu se potrivească unora când vine vorba de digestie.