Roșie cu pere galbene - Resursă - Școală de gătit online Smart Kitchen
Un galben Roșie care are un fruct în formă de pară.
Roșiile cu pere galbene sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Perele galbene sunt o Roșie hibridă care se maturizează în 70 de zile. Este o viță de vie nedeterminată și poate crește fructe care cântăresc o uncie.
Cele mai bune roșii cu pere galbene de achiziționat sunt cele care au galbeni adânci și bogați. Roșiile galbene cu pere pe care le achiziționați trebuie să aibă o formă bine formată, să fie netede și fără riduri, fisuri, vânătăi sau pete moi. Nici un aspect pufos nu este de dorit, deoarece deseori semnifică o aromă inferioară.