Rolul macronutrienților dietetici și al acizilor grași în obezitate și riscul metabolic la adulții în vârstă

ISSN: 2690-4780

grași

Căutare

Conținut text integral

  • Informații despre articol
  • Abstract
  • Introducere
  • Metode
  • Rezultate
  • Discuţie
  • Referințe
  • Informații despre articol
  • Abstract
  • Introducere
  • Metode
  • Rezultate
  • Discuţie
  • Referințe

Rolul macronutrienților dietetici și al acizilor grași în obezitate și riscul metabolic la adulții în vârstă

Cara Dooley 1 și Alice S Ryan 2-4 *

1 Facultatea de Medicină a Universității din Maryland, Baltimore, SUA
2 Serviciul de cercetare VA, VA Maryland Health Care System, Baltimore, SUA
3 Departamentul de Medicină, Divizia de Gerontologie și Medicină Geriatrică, Facultatea de Medicină a Universității din Maryland, Baltimore, SUA
4 Baltimore VA Medical Center Geriatric Research, Education and Clinical Center (GRECC), Baltimore, SUA

* Autor corespondent: Alice S Ryan, Profesor, Divizia de Gerontologie și Medicină Geriatrică, Baltimore Veterans Affairs Medical Center, Baltimore, SUA, Tel: (410) 605-7851, Fax: (410) 605-7913, E-mail: [email protected]

Primit: 11 aprilie 2019 Admis: 19 iulie 2019 Publicat: 29 iulie 2019

Citare: Dooley C, Ryan AS. Rolul macronutrienților dietetici și al acizilor grași în obezitate și riscul metabolic la adulții în vârstă. Int J Obes Nutr Sci. 2019; 1 (1): 6-10. doi: 10.18689/ijons-1000102

Cuvinte cheie: Hiperlipidemie; Macronutrienți; Acizi grași; Diabet; Obezitatea.

Abrevieri: AEX: Exercițiu aerob; IMC: Indicele de masă corporală; OGTT: Test de toleranță orală la glucoză; ASC: zonă sub curbă; TLC: Modificări ale stilului de viață terapeutic; MUFA: Acid gras mononesaturat; PUFA: Acid gras polinesaturat; SFA: Acid gras saturat; LA: Acid linoleic; EPA: acid eicosapentaenoic; DHA: acid docosahexaenoic; DRI: aport dietetic de referință; AMDR: Gama de distribuție acceptată a macronutrienților; AI: aport adecvat; UL: Limita superioară.

Compoziția de grăsimi dietetice este foarte modificabilă și poate unul dintre cei mai importanți factori care influențează rezistența la insulină și colesterolul din sânge. În ultimele decenii, acizii grași nesaturați au căpătat importanță ca componentă dietetică care ar putea preveni bolile cronice, grăsimile saturate fiind considerate în general dăunătoare sănătății [1]. Acizii grași din dietă determină disponibilitatea plasmei și depozitarea țesutului lipidelor și se speculează mult timp că exercită un efect prin modificarea compoziției și funcției membranei celulare, în special în mușchiul scheletic, precum și expresia genelor, activitatea enzimei și funcția celulelor imune ].