Rodia a clasat cel mai sănătos suc de fructe - Știri CBS
5 iulie 2008/10:21 AM/CBS
Cei mai mulți dintre noi știm că sucul este o băutură mai sănătoasă decât sifonul zaharat.
Dar nu toate sucurile sunt create egale.
Revista Health raportează un studiu UCLA care enumeră cele mai sănătoase zece sucuri de fructe. [Pentru a vedea lista, faceți clic aici.]
El Spectacolul timpuriu Sâmbătă, colaboratorul revistei Health și nutriționistul clinic Samantha Heller a vorbit despre ceea ce face sucurile sănătoase.
Studiul a luat în considerare nivelurile antioxidante ale sucurilor.
Practic, spune Heller, orice cu o culoare vie, ca majoritatea fructelor de pădure, va avea un conținut ridicat de antioxidanți, deci nu este o surpriză sucurile de fructe de pădure aterizate în majoritatea primelor 10 sloturi.
Oxidanții, explică ea, sunt substanțe naturale care derivă din oxigen. Din punct de vedere chimic, oxigenul dorește întotdeauna să se „împerecheze” și, dacă nu găsește o pereche, se va prinde de orice. Deoarece se prinde de substanțele din corpul nostru, le poate copleși și provoca boli.
Pe de altă parte, antioxidanții se leagă voluntar de moleculele de oxigen, împiedicându-le să se strecoare pe orice altă substanță din corpul nostru și asta ne ajută să ne menținem sănătoși.
Și aceste sucuri au un nivel ridicat de antioxidanți.
Cu toate acestea, Heller avertizează că nu înseamnă că ar trebui să treci peste bord cu oricare dintre ele.
Există întotdeauna pericolul, subliniază ea, că atunci când le spunem oamenilor că este ceva sănătos pentru ei, vor ieși afară și îl vor bea lângă galon.
Adevărul este că consumi multe calorii cu suc. Fără adaos de zahăr nu înseamnă neapărat deloc zahăr. Și zahărul, chiar dacă este zahăr natural, se poate împacheta cu greutate dacă consumați prea mult.
De asemenea, rețineți că sucurile uneori interacționează cu medicamentele într-un mod nedorit. De exemplu, sucul de grapefruit interacționează cu unele medicamente, deci trebuie să fii atent.
O altă sugestie Heller: Mâncați fructele în sine dacă puteți, mai degrabă decât să beți sucul. Fructul are mult mai puține calorii. Amintiți-vă: Este nevoie de zece portocale pentru a face un pahar de suc de portocale, dar o portocală va avea relativ puține calorii. De asemenea, fructele îți vor oferi fibra de care ai nevoie, dar sucul nu. Deci, fructul este întotdeauna o alegere mai bună decât sucul.