Ridichele prăjite (Paleo, Carb scăzut, Keto) Carb scăzut Yum
Publicat: 27 iunie 2019 · Modificat: 6 iulie 2020 de Lisa MarcAurele 8 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
Ridichi prăjite sunt o alternativă excelentă ca garnitură pentru persoanele care urmează diete paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Datorită gustului și texturii lor, ridichile reprezintă un înlocuitor excelent pentru cartofi.
Ce gust au ridichile prăjite?
În timp ce ridichile crude au o aromă dulce, picantă în mod natural, ridichile prăjite la cuptor au un gust mai blând, mai plăcut, similar cu napii. Prăjiturile de ridichi le fac, de asemenea, mai suculente și le conferă o textură mai cremoasă, asemănătoare cartofilor coapte. Așa că fac o garnitură gustoasă keto pentru cină!
Dacă doriți să o amestecați, puteți prăji rădăcina de țelină amestecată cu ele. Ridichile sunt, de asemenea, grozave ca înlocuitor pentru cartofi la micul dejun. Aruncă o privire la rețeta mea cu conținut scăzut de carbohidrați.
Poți mânca verdeața ridichi?
Frunzele de ridiche sunt perfect sigure de mâncat și sunt delicioase! Frunzele au un gust blând, picant (similar cu ridichi) și sunt cele mai bune atunci când sunt consumate tinere.
Cel mai comun mod de a mânca frunze de ridiche este să le savurați crude într-o salată cu conținut scăzut de carbohidrați (se amestecă bine cu alte salate verzi). Puteți, de asemenea, să le aburiți ușor sau să le căleți cu ulei de măsline sau unt și să le acoperiți cu ridichi prăjite sau alte legume.
Nutritie de ridiche
Ridichele sunt sărace în grăsimi saturate, foarte scăzute în colesterol și sunt, de asemenea, o sursă bună de riboflavină, vitamina B6 și calciu. În plus, acestea sunt ambalate cu fibre dietetice, vitamina C, folat și potasiu.
O cană de ridichi feliate are doar 19 calorii și 2 grame nete de carbohidrați, plus următoarele beneficii:
- fără practic colesterol, ridichile sunt excelente pentru sănătatea inimii
- ajută la digestie
- ajuta la promovarea unui tract urinar sănătos
- promovează un sentiment de plenitudine, contribuind la reducerea nevoilor de gustare
Cum se păstrează și se prepară ridichi crude
Îndepărtați orice ambalaj (cum ar fi benzi elastice sau cravate) de îndată ce primiți acasă aceste legume cu conținut scăzut de carbohidrați din magazin. Apoi tăiați verdele din ridichi. Este întotdeauna cel mai bine să scoateți verdele din ridichi cât mai curând posibil. Orice verdeață de ridiche galbenă trebuie aruncată.