Rezumatul cărții Dieta Ecologie corporală Dieta Ecologie corporală

Rezumatul cărții: Dieta de ecologie corporală

Cartea Dieta Ecologie corporală a fost una dintre primele cărți pe care le-am citit în pregătirea mea în nutriție funcțională. Donna Gates este un pionier în domeniul sănătății. Ea a început să vorbească despre beneficiile probioticelor, enzimelor digestive, mineralelor și alimentelor fermentate în urmă cu peste douăzeci de ani - și acum mii de cercetări ale oamenilor de știință au demonstrat că își susțin conceptele. Ea a fost chiar prima persoană care a introdus stevia în Statele Unite!

Scopul meu este să vă ofer instrumente concrete, practice, pe care să le puteți folosi zilnic pentru a transforma modul în care gândiți, simțiți și arătați! Astăzi vă voi oferi 6 pași de acțiune cu care vă puteți juca și să vedeți dacă fac diferența pentru dvs.!

Șase concepte principale din cartea de dietă a ecologiei corpului: mâncare pentru sănătate, energie și vitalitate

1. Extindere/Contracție

Când combinați oricare două opuse complementare, puteți ajunge la un ideal sau la un echilibru. De exemplu, căldura și frigul creează căldură.
Alimentele cu sare în ele, cum ar fi alimentele de origine animală și brânza, produc, de asemenea, un efect contractant. Prin urmare, carnea de vită, porc, miel, carne de pasăre, ouă și pește contractează alimente. Când le mâncăm, ne simțim mai strânși sau mai închiși.
Toate alimentele cu zahăr (fructe, legume dulci, majoritatea produselor lactate, produse de patiserie îndulcite și bomboane) sunt alimente în expansiune.
Organismul are nevoie de un echilibru egal între alimente contractante și în expansiune pentru a se simți sănătos, pentru a avea energie și pentru a simți vitalitatea.
De exemplu, dacă mănânci prea multă sare sau alimente pentru animale, vei avea poftă de dulciuri pentru a face un echilibru.
Stresul determină contractarea corpului. Și asta explică de ce dorim adesea să extindem alimente precum bomboanele, alcoolul și chiar tutunul, deoarece, în lumea noastră trepidantă, suntem, de obicei, foarte stresați.

Pasul de acțiune: Dieta de ecologie a corpului sugerează să exersați asamblarea plăcilor echilibrate pentru a crea o stare corporală echilibrată. De exemplu: 1/2 din farfurie în legume și legume, o proteină de dimensiunea palmei (ouă, pui, pește, bivoliță, etc.) și un carbohidrat complex de dimensiunea palmei (cartof dulce, dovlecei, sfeclă, quinoa etc.)

2. Acid/Alcalin

Un dezechilibru către prea multă aciditate permite drojdiei, virusurilor, celulelor rebele (canceroase) și altor alți paraziți să prospere. Aciditatea duce, de asemenea, la afecțiuni precum oboseala cronică, artrita și alergiile.
Aproximativ 20% din alimentele de pe farfurie trebuie să formeze acid și aproximativ 80% să formeze alcaline.
Dacă aveți o afecțiune acidă în urma unei diete care formează acid, corpul dvs. încearcă în mod constant să revină la o stare mai echilibrată apelând la rezervele depozitate de minerale alcaline: sodiu, calciu, potasiu și magneziu.
ALIMENTE BUNE ALCALINE:
- Legume, verdeață, legume oceanice, mei, quinoa și amarant, sare de mare, ceaiuri din plante și plante, semințe, apă minerală, lămâi; tei; fructe de padure; sucuri acre, neindulcite din rodii, afine neindulcite și coacăze negre, oțet de mere crud, legume cultivate și lichide probiotice, chefir din lapte, migdale înmuiate și încolțite.
ALIMENTE BUNE ACIDE:
- Alimente de origine animală, precum carne de vită, păsări de curte, ouă, pește și crustacee, grâu hrișcă, uleiuri organice, nerafinate Stevia - concentrat lichid și pulbere albă
ALIMENTE REALIZATE CU ACID
- zahăr, bomboane, băuturi răcoritoare, produse din făină, fasole, produse din soia și tofu, nuci (cu excepția migdalelor) și unturi de nuci, vin, bere, zaharină, NutraSweet, alcool și oțet rafinat comercial.