Rezolvarea dilemei Toaster pentru boala celiacă
De Lana Bandoim
Dilema prăjitorului de pâine este o problemă în multe gospodării în care un membru al familiei are boală celiacă. După ce o persoană este diagnosticată cu această afecțiune, este crucial să înceapă imediat dieta fără gluten. Ce se întâmplă cu prăjitorul iubit care obișnuia să facă din pâinea de grâu o bucurie de mâncare în fiecare dimineață?
Dilema Toaster
Unele persoane care au boală celiacă sunt foarte sensibile și pot reacționa la o firimitură de gluten. Aceasta înseamnă că o bucată mică de pâine sau o fărâmă lăsată într-un prăjitor de pâine le poate îmbolnăvi. Chiar dacă curățați prăjitorul bine, este aproape imposibil să garantați că fiecare firimitură a dispărut.
Prăjitoarele de pâine sunt o sursă comună de contaminare încrucișată în bucătărie. Dacă aveți boală celiacă și ceilalți membri ai gospodăriei continuă să prăjească pâine de grâu în prăjitor de pâine, atunci nu o puteți folosi. Nu merită să vă riscați sănătatea să continuați să o utilizați.
Prajitoare de paine separate
Multe gospodării rezolvă această dilemă cumpărând un prăjitor de pâine nou pentru cei cu boală celiacă. Îl etichetează sau primesc unul într-o altă culoare pentru a facilita identificarea lor în bucătărie. Noul prăjitor de pâine poate fi utilizat pentru pâine și covrigi fără gluten. Unii oameni își fac întreaga bucătărie fără gluten, așa că își cumpără un prăjitor de pâine nou și scapă de cel vechi. Luați în considerare donarea prăjitorului de pâine unei alte familii sau prieteni.
Pungi pentru prăjitor de pâine
Dacă nu este posibil să obțineți un prăjitor de pâine nou, atunci luați în considerare utilizarea pungilor pentru prăjitor de pâine. Mai multe mărci le vând online, iar unele sunt disponibile în magazine. Pungile pentru prăjitor de pâine vă permit să faceți pâine prăjită într-un recipient sigur. Acest lucru previne contaminarea încrucișată cu grâu și alte surse de gluten care se pot ascunde în prăjitor de pâine.