Revizuirea berii; Miracle IPA by Seventh Son; Pat; cu Pints

Sunt mereu mulțumit de evenimentele de degustare oarbă, când berile care se ridică deasupra câmpului sunt un amestec de favorite încercate și adevărate și de noii veniți surprinzători. Exact asta s-a întâmplat acum câteva săptămâni la concursul IPA King of Ohio. Strange Magic a lui Fat Head a primit onoruri de top, în timp ce Miracle al șaptelea fiu a terminat în poziția de finalist. În timp ce victoria lui Fat Head ar putea fi o afirmare liniștitoare a validității procesului de judecată, valoarea „știrii” a acestui rezultat nu este teribil de mare. Merită cu adevărat necazul de a colecta aproape o sută de beri din Ohio și de a recruta peste 30 de voluntari pentru a vă spune că Fat Head’s face un IPA ucigaș? Pe de altă parte, Miracle - un IPA cu sesiune cu conținut scăzut de calorii, neclar, este o nouă intrare pe piață, una care, împotriva oricărui șansă (s-ar putea spune miraculos), reușește să respire viață proaspătă în arena IPA saturată.

miracle

Deoarece Seventh Son a fost destul de amabil să ofere un pachet complet de șase, cu 2-3 cutii mai mult decât era necesar pentru concurs, mi-am luat libertatea de a pune o cutie deoparte pentru o recenzie completă. Faptul că Miracle are statisticile - 115 calorii, 5 carbohidrați, 4,5% abv - pentru a atrage mulțimea de seltzeri conștienți de carbohidrați mi-a stârnit curiozitatea. Faptul că a făcut o prezentare atât de impresionantă la Regele Ohio, mă face să mă întreb dacă ar putea fi următorul lucru important. Există o singură modalitate de a afla.

  • Fabrică de bere: Al șaptelea fiu (Columbus, OH)
  • Stil: Sesiune IPA
  • ABV: 4,5%
  • Preț: 11,99 USD pentru un pachet de 6 cutii de 12 oz

În afară de faptul că este dublat în puf, cutia nu oferă prea multe informații despre bere pe care nu v-am spus-o deja, așa că l-am întrebat pe Colin Vent, fabricant de bere la Seventh Son, dacă ar putea să arunce puțin mai multă lumină originile, ingredientele sau procesul din spatele Miracle. Mi-a spus că berea a început ca un lot pilot numit Microgenre, eliberat la draft în prima săptămână a lunii aprilie. Berea s-a vândut atât de bine încât au decis să o prepare la o scară mai mare (cu câteva modificări la rețetă) și să o pună în cutii. A doua iterație a berii, redenumită Miracle, a apărut în august în cantități limitate atât de cutii, cât și de butoaie.

S-ar putea să vă întrebați cum vă mențineți atât de scăzut numărul de calorii și carbohidrați al unei beri? Low ABV este o cheie inevitabilă pentru o bere cu conținut scăzut de calorii. Dacă luați o lovitură de 1,5 oz de vodcă de 80 de grade și o diluați cu 10,5 oz de apă, ajungeți la un amestec de 5% abv, conține aproximativ 96 de calorii, toate din etanol și are gustul unei versiuni diluate a ceva ar putea pune o rană deschisă. Deci, pentru o băutură alcoolică de 12 oz, 100 de calorii reprezintă podeaua, nu puteți obține mai puține calorii fără a dilua alcoolul în continuare. Pentru a demonstra acest punct, luați în considerare „conținutul nutrițional” al unei cutii de 12 oz White Claw Hard Seltzer: 5,0% abv, 100 calorii și 2 g carbohidrați.