Revendicări de sănătate Prietenul sau dușmanul asterisc
Umilul asterisc (*) are multe utilizări, dintre care una este de a redirecționa cititorii către o altă parte a textului, unde ar putea fi mai multe informații. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de ambalarea alimentelor, poate lua un sens mai puțin neutru și mai nefavorabil.
De ce există un asterisc lângă o afirmație de sănătate?
Declarațiile de sănătate aprobate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară au o formulare foarte specifică, dar companiilor alimentare li se permite să modifice formularea pentru a fi mai ușor de înțeles pentru consumatori (vezi Reglementarea cererilor de sănătate ale UE). 1 Cu toate acestea, de multe ori li se cere încă să plaseze textul EFSA original undeva pe ambalaj - și adesea le leagă pe cele două folosind un asterisc sau un dispozitiv similar (cum ar fi un număr din supercript) pentru a indica faptul că există o notă de subsol în altă parte pe eticheta. Toate sună destul de inocente, corect?
Ce crezi când vezi un asterisc?
La Universitatea din Reading am desfășurat focus grupuri pentru a afla cum interpretează consumatorii informațiile pe care le văd pe etichetele alimentelor și această cercetare sugerează că mulți consumatori pot avea anumite rezerve atunci când văd un asterisc. Imaginați-vă că vedeți acest lucru pe pachetul dvs. de alimente: