Rețete uimitor de bune de avocado care au câștigat; t Wreck Your Diet

Pentru fiecare persoană care iubește un anumit ingredient, există de obicei un număr egal de oameni care urăsc aceeași mâncare. Avocado poate fi excepția. Cu o textură cremoasă și o aromă ușoară care poate fi adaptată oricărei bucătării, fructul gras primește multă dragoste. Și o mare parte din această popularitate are legătură cu starea sănătoasă a fructului. Conform bazei de date a nutrienților USDA, o jumătate de avocado conține 114 calorii, aproape 8 grame de grăsimi nesaturate și 4,6 grame de fibre.

În loc să faceți un alt lot de guacamol, încercați să folosiți câteva preparate noi în amestec. Deserturile cu avocado pot fi controversate, așa că de data aceasta am rămas cu oferte sărate. Ne îndoim că vă va deranja după ce ați gustat aceste cinci rețete fantastice.

1. Sandwich cu avocado, ou și briose englezești

Sandwich de mic dejun iStock.com

Ștergeți drumul și pregătiți-vă propriul sandwich de mic dejun. Versiunea Cookie and Kate’s egg și avocado, care a fost adaptată dintr-o rețetă care a apărut inițial pe Smitten Kitchen, este atât mai sănătoasă, cât și mai delicioasă decât orice poate oferi mâncarea rapidă. Combinația de proteine și grăsimi sănătoase vă va menține plin până la prânz, în timp ce brânza topită și sosul fierbinte îl fac să aibă un gust puțin indulgent.

Adăugarea de legume la acest sandwich ajută la creșterea nutriției și este mai substanțială decât v-ați putea aștepta. Un studiu din 2005 publicat în Journal of Nutrition a constatat că consumul de ulei de avocado sau avocado cu legume ajută la creșterea capacității organismului de a absorbi carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul și licopenul.

1 brioșă engleză din grâu integral, despicat
1 ou
½ linguriță lapte sau apă
Sare
Spray de gătit sau 1 până la 2 lingurițe de ulei de gătit
Câteva felii mici de brânză Monterey Jack
Sos iute
½ avocado, mahsed
Ceapă roșie feliată
O mână de rucola sau muguri
Roșii tăiate felii sau ardei roșu prăjit
Castravete feliat subțire

Instrucțiuni: Toast brioșă engleză. Între timp, încălziți o tigaie antiaderentă de 9 până la 10 inci la foc mediu. Ungeți tigaia cu spray de gătit sau stropiți cu ulei. Se amestecă oul cu lapte sau apă și un praf de sare, apoi se toarnă în tigaie.

Rotiți tigaia pentru a acoperi uniform cu ou, apoi așezați brânza în centrul amestecului de ouă. Adăugați câteva linii de sos fierbinte și lăsați să gătească până când tocmai ați stabilit, de la aproximativ 30 de secunde la 1 minut. Îndoiți marginile oului peste centru pentru a crea un pachet care să cuprindă brânza. Gatiti cu 30 de secunde mai mult, apoi scoateti din tigaie.

Partea superioară a brioșei englezești cu ou, castraveți, roșii, rucola și ceapă roșie. Ungeți avocado pe blatul englezesc de brioșă, închideți sandvișul și serviți.

2. Salsa de avocado și tomatillo prăjită

Salsa de avocado iStock.com

Dacă există un dezavantaj al unui castron cremos de guacamol, acesta este numărul de calorii. Puțini oameni reușesc să-și țină mărimea porțiunii sub control și este posibil să treci peste bord chiar și cu cele mai sănătoase alimente, astfel încât să faci o versiune ușor mai ușoară a condimentului poate fi de un ajutor imens. Alegeți salsa cremoasă a The New York Times cu roșii prăjite. Este plin de aromă, dar are doar 81 de calorii pe porție, comparativ cu 171 de calorii pentru o porție de guacamol.

Chips-urile nu sunt de gândit când vine vorba de scufundări, dar legumele crude sunt o alegere și mai inteligentă. Ridichele ardei ar fi deosebit de plăcute cu această salsa.

1 kilogram de roșii, decorticate
1 până la 2 chiles serrano, tulpinați
1 cățel de usturoi mediu, necojit
1 felie de ceapă albă sau roșie
½ cană de coriandru tocat, cu tulpini fragede
1 avocado mediu
Sare

Instrucțiuni: Încălziți o tigaie din fontă sau altă tigaie mare, grea, la foc mediu-mare. Adăugați tomatillo și prăjiți pâinea prăjită până când sunt carbonizate pe o parte, aproximativ 10 minute pentru tomatillo mediu sau mare. Culoarea ar trebui să devină verde măsliniu. Întoarceți-l și gătiți până când este ars pe a doua parte, cu aproximativ 10 minute mai mult. Nu lăsați tomatillo să explodeze. Se transferă într-un castron și se lasă să se răcească.

Așezați chiles, usturoi și ceapă în aceeași tigaie. Toast, rotindu-se des, până când se înmoaie ușor și usturoiul. Ceapa ar trebui să fie ușor colorată, dar nu și neagră. Se ia de pe foc. Curățați usturoiul și transferați-l într-un blender. Adăugați ceapă, ardei iute, roșii și orice lichid acumulat. Adăugați ingredientele rămase în blender, acoperiți și amestecați până la omogenizare. Gustați, reglați condimentele și serviți.