Rețete sănătoase de desert congelat
Relaxați-vă cu deserturi cu gheață perfecte pentru zilele și nopțile de vară.
Frumusețea deserturilor congelate este că te răcoresc în zilele sau nopțile calde, satisfăcându-ți în același timp. Și modul în care îl văd, făcându-ți propriile deserturi congelate folosind ingrediente pe care le ai în bucătărie, economisești bani, atât pe benzină (pentru că nu mergi la magazin pentru a-ți cumpăra deliciul congelat), cât și aproximativ 5 USD este nevoie pentru a cumpăra o cutie cu ceva în culoarul de desert înghețat.
Deserturile cu gheață tind să conțină cel puțin unul dintre aceste ingrediente:
- Un produs lactat sau un produs pe bază de soia
- Un piure de fructe sau suc de fructe
- Biscuiți sau cruste
- Ciocolată
Gândiți-vă la toate lucrurile reci și dulci pe care ne place să le mâncăm - de la smoothie-uri la sandvișuri de înghețată, la sorbete cu fructe, la plăcinte congelatoare. Toți au legătură cu lactatele, soia, fructele, fursecurile și crustele și/sau ciocolata. Și majoritatea acestor ingrediente nu sunt de obicei în așteptare în bucătăria sau cămară?
Puteți ușura rețetele de desert congelate prin:
- Alegerea produselor lactate și soia cu conținut scăzut de grăsimi.
- Folosirea mai multor fructe pentru a pompa fibrele și nutrienții.
- Folosind mai puțină grăsime pentru a face cruste de biscuiți sau biscuiți graham.
- Folosind ingrediente cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr atunci când este posibil.
- Utilizarea ciocolatei ca garnitură în locul ingredientului principal (alegeți ciocolată semidulce sau neagră pentru a crește fitonutrienții din desert).
Când preparați cremă de biscuiți sau biscuiți pentru plăcinte congelate, puteți folosi de obicei o margarină ușoară cu jumătate din conținutul de grăsime obișnuit. Sau puteți utiliza jumătate din cantitatea recomandată de rețetă de margarină sau unt topit și apoi adăugați un ingredient umed pentru a compensa diferența (lichior, smântână fără grăsimi, sirop ușor de clătite, iaurt aromat etc.)
Mulți oameni nu se gândesc la smoothie-uri ca la desert, dar într-o noapte caldă acel amestec rece și cremos poate fi cu siguranță suficient, mai ales dacă îl faceți gros și îl serviți cu o lingură. Smoothies sunt una dintre modalitățile mele preferate de a lucra într-o porție de trei alimente cheie care conțin nutriție: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau lapte de soia; fructe; și semințe de in măcinate. Sunt, de asemenea, o modalitate rentabilă de a transforma resturile într-o delicioasă răcire. A mai rămas o jumătate de cutie de iaurt? Ce zici de ultima ceașcă de lapte de soia pe care vrei să o folosești înainte să expire? Banana asta arată puțin maro? Ce vei face cu acea mână de afine înghețate rămase în pungă după clătitele pe care le-ai făcut weekendul trecut?
Dacă vă place ideea unui desert congelat sănătos de casă, eliberați puțin spațiu în congelator, deoarece iată câteva rețete rapide și ușoare pentru a începe vara.
Continuat
Sorbet de mango
Ingrediente:
3 căni de mango proaspăt tocat (aproximativ 2 mangouri mari, curățate și însămânțate)
4 linguri miere
4 lingurițe suc de lămâie