Rețete de știucă nordică Cum să gătești știucă de nord în modul corect
Rețete Northern Pike
Prinderea știucului nordic are două beneficii mari. Primul, cât de distractivă este lupta atunci când te învârti în acel biscuiț dințat. Iar al doilea este unul dintre cei mai gustoși pești pe care îi poți prinde în apă proaspătă. Unii oameni spun că știuca nu este un pește cu gust bun, dar vă vom spune ce, doar că nu i-au gătit corect!
Știucă este un pește minunat de mâncat și de peste tot serviciul nostru de ghidare ani, am descoperit unele dintre cele mai bune modalități de a-l pregăti. Am selectat manual 5 rețete delicioase și sănătoase de știucă, tu pentru data viitoare când o folosești!
Aceste rețete nu numai că vor oferi al doilea bonus de a prinde o știucă, dar vă va ajuta și să vă impresionați prietenul și familia.
Să ne învățăm secretul despre modul în care ne prindem știuca!
Rețeta 1: Degete nordice
Ingrediente
2 lb file de știucă fără piele
4 1/4 căni de covrigi sărate
3 1/4 linguri sos HP
Instrucțiuni
Pasul 1. Așezați covrigii într-o bandă de plastic și rupeți-i în firimituri mărunțite.
Pasul 2. Într-un castron de dimensiuni medii, bateți împreună 2 ouă, bere și sosul HP cu o furculiță până când se amestecă bine.
Pasul 3. Tăiați fileurile de știucă în benzi late de 1 inci și uscați-le.
Pasul 4. Îndepărtați fâșiile tăiate în amestec de ou/sos, apoi puneți-le în pungă cu firimituri de covrig. Agitați punga până când benzile de știucă sunt complet acoperite.
Pasul 5. Așezați benzi de știucă pe o foaie de biscuiți și dați-le la frigider timp de 20 de minute, lăsând să se usuce.
Pasul 6. Încălziți 1/4 inci de ulei într-o tigaie de 12 inci la foc mediu-mare.
Pasul 7. Adăugați fâșii de știucă și gătiți cel puțin 3 minute până se rumenesc, răsturnați-le o dată.
Pasul 8. Bucură-te de capodopera ta!
FRecipe 2: stiuca nordica la gratar
Ingrediente
2 kilograme de file de știucă nordică
1/4 cană de suc de lămâie
1 strop de sos de ardei iute îmbuteliat
1/2 cană ulei de salată
2 linguri de pătrunjel tăiat
1/2 linguriță sos Worcestershire
Instrucțiuni
Pasul 1. Tăiați știuca în 6 bucăți.
Pasul 2. Combinați sucul de lămâie, sarea, sosul fierbinte, uleiul, pătrunjelul și sosul Worcestershire într-un castron, apoi amestecați timp de 15-20 de secunde.
Pasul 3. Așezați cele 6 bucăți de știucă nordică într-un vas puțin adânc și acoperiți cu amestec. Marinati la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se rotește o dată și se marinează încă 30 de minute.
Pasul 4. Odată terminat marinarea, scoateți fileurile de știucă și puneți-le deoparte. (Nu aruncați resturile marinadei. Aceasta va fi folosită mai târziu.)
Pasul 5. Așezați peștele într-un coș de grătar bine uns și presărați sare.