Rețete de porumb și grâu morar din America de Nord; Asociere

Porc subțire

morar

Ingrediente
1 parte FBF
3 părți de apă
Zahar si sare dupa gust

Mod de preparare

  1. Se amestecă FBF cu o cantitate mică de apă fierbinte sau rece.
  2. Se amestecă amestecul de mai sus cu apa rămasă și se fierbe.
  3. Lăsați terciul să fiarbă încă 5-10 minute (amestecând continuu).
  4. Se servește fierbinte.

Se pot adăuga diverse alimente în timp ce se face terciul subțire:

  • ulei, pentru a crește densitatea energiei și gustul
  • legume cu frunze sau alte legume (savuroase)
  • fructe de sezon
  • orice boabe locale (cum ar fi porumbul proaspăt moale) sau nuci măcinate

Denumiri locale
Atmit în Etiopia
Bouillie în Senegal
Bubur în Indonezia
Koko și Ghana
Phala în Malawi
Shooro în Somalia/Etiopia
Terci subțire sau Rab în India
Umusururu în Burundi/Republica Unită Tanzania

Potrivit în special pentru sugarii mai în vârstă (6-12 luni)

Terci groși

Ingrediente