Rețete de ouă fierte care le dau un upgrade serios
Oricine a căutat în Paleo sau Whole30 cunoaște valoarea ouălor fierte. Într-adevăr, oricui îi place să-și înceapă ziua cu o masă sau o gustare bogată în proteine, cu efort redus s-a orientat spre umilul ou fiert. Dar oricât de gustoase și hrănitoare sunt, consumul lor zilnic poate îmbătrâni - și repede. Și oricât de bune sunt sarea, piperul, sosul fierbinte și alte condimente cu impact rapid, acestea nu oferă o gamă suficientă de aromă.
Blocat într-o rutură de ou? Lipsă de aromă, te simți amestecat? Încercați una dintre aceste modalități inventive de a face orice, în afară de ouă fierte în medie. Sunt cu adevărat excelente pentru ouă (a trebuit).
1. Ouă de sos de soia
Soia în lume! Aceste ouă marinate sunt absolut cerești. Și nu ar putea fi mai ușor de realizat. Bateți împreună marinada de soia (care durează doar câteva minute) și înmuiați ouăle pre-fierte până la 24 de ore. Cu cât se înmoaie mai mult, cu atât este mai puternică aroma, așa că spunem să ne menținem cât mai mult timp. De asemenea, ne place să adăugăm ghimbir la sos și să adăugăm jalapeños pentru un pic de condiment.
2. Ouă crocante în avocado
Atenție: această rețetă devine dezordonată. Dar suntem toți pentru a ne murdări mâinile și rezultatul final merită. Combo-ul perfect de crocant, cremos și sărat, aceste ouă umplute cu avocado sunt felul de mâncare ideal pentru a servi pentru brunch. Se pot servi la cuptor sau prăjiți, dar acesta din urmă oferă cea mai bună textură și aromă (evident).
3. Ouă murate de sfeclă cu caviar de muștar
Decaparea ouălor este surprinzător de ușoară. Pur și simplu fierbeți tare ouăle, scufundați-le în lichidul de murare (ne place combinația de suc de sfeclă, oțet de mere și zahăr de nucă de cocos), adăugați ceapa și înmuiați peste noapte. Pentru ouă perfect decojibile, adăugați sare în apa clocotită și coajați sub apă. Caviarul de muștar are un gust atât de elegant pe cât pare, dar simțiți-vă liber să săriți pasul respectiv și să serviți cu dijon cu cereale integrale.