Rețete de legume pentru consumatorii pretențioși
Cum să obțineți mai multe legume în copiii voștri fără probleme
Incorporarea legumelor în dieta ta de zi cu zi nu ar trebui să fie o problemă. Legumele vin în toate formele, aromele și texturile și aduc un conținut ridicat de vitamine și minerale, fără grăsimi dăunătoare. Din păcate, mulți copii și adulți evită cu totul legumele, deoarece consideră că nu le plac.
Dar există speranță! Următoarea colecție de rețete vă oferă idei ușoare și pline de aromă, pentru ca persoanele care se împotrivesc legumelor să-și scufunde degetele de la picioare în lumea legumelor și să le familiarizeze cu opțiunile. Înainte să vă dați seama, mâncătorii pretențioși din gospodăria voastră vor arunca cu bucurie totul, de la broccoli la varză de Bruxelles!
Legume și cartofi
Cartofii de toate felurile sunt vehicule excelente pentru legume și, deoarece copiii și adulții au văzut cartofi peste tot, este mai probabil să încerce felul de mâncare, chiar dacă pare nou și diferit.
- Cartofi de brânză copți de două ori: „bărcile” de cartofi umplute cu piure cremos de cartofi sunt o modalitate excelentă de a aduce câteva legume pe masa de cină. Pur și simplu adăugați 1 ceașcă de conopidă preparată la abur în piure înainte de a umple cartofii pentru legume suplimentare și nutriție.
- Conopidă Piure de cartofi: Când piure, conopida are o textură similară cu piureul de cartofi, astfel încât aceste două ingrediente sunt ușor de combinat pentru a face o singură parte de umplere. Untul, laptele și brânza cheddar completează amestecul, dar dacă sunteți îngrijorat de calorii, adăugați iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline și lapte fără lapte ca înlocuitori. Adăugați 2 cartofi Yukon în plus dacă utilizați înlocuitori.
- Caserolă Hash Brown: Faceți acest hash consistent, crocant, adăugând 2 căni de spanac tocat și 1 cană de varză mărunțită la amestecul de hash. Coaceți conform indicațiilor. Dacă există o brânză preferată de familie, folosiți-o în loc de cheddar sau dacă gospodăria dvs. are deja o legumă preferată, încercați să adăugați ceva similar, cum ar fi napii în loc de morcovi.
Legume în supe
Când încercați să introduceți legume noi familiei dvs., nu faceți din supă felul principal de mâncare, deoarece s-ar putea să aveți o surpriză. În schimb, încercați să-l serviți în boluri mai mici ca garnitură și dați-le șansa de a încerca câteva linguri la început. Odată ce sunt mai confortabili cu ideea, puteți să o faceți principală și să oferiți arome mai îndrăznețe. Începeți mic cu aceste rețete: