Rețete creative pentru alimente pentru bebeluși - Prezentarea nautului pentru bebeluși
Fără îndoială, nautul (cunoscut și sub denumirea de fasole garbanzo) este un aliment fabulos pentru bebeluși!
Aceste mici leguminoase au o aromă ușoară care se pretează perfect la tot felul de feluri de mâncare, o textură minunată care produce piureuri catifelate netede și sunt o sursă superbă de o gamă largă de substanțe nutritive importante.
Pe această pagină vă vom arăta cum și când să introduceți nautul bebelușului dvs. și numeroasele modalități creative de a le încorpora în dieta sa.
Când pot introduce nautul copilului meu?
Cu acordul medicului dumneavoastră, nautul poate fi introdus bebelușului dvs. de la vârsta de 6 luni. Cu toate acestea, mulți părinți aleg să aștepte până în jur de 8 luni pentru a le oferi micuților lor primul gust de naut.
Acest lucru se datorează faptului că nautul - la fel ca multe alte leguminoase - are tendința de a provoca gaze incomode (sau vânt) și nu este la fel de blând cu sistemul digestiv al bebelușului ca majoritatea fructelor și legumelor simple.
Dacă nautul provoacă gaze, nu ar trebui să le evit cu totul?
Nu, deși cu siguranță nu există niciun rău în întârzierea acestora până când copilul este gata!
Dar unele dintre cele mai sănătoase alimente din jur - broccoli, de exemplu - provoacă, din păcate, gaze. Cu toate acestea, ele oferă, de asemenea, beneficii nutriționale uriașe, pe care chiar nu doriți să le piardă copilului!
Cea mai bună opțiune, deci, este de a lua măsuri pentru a minimiza sau elimina problema.
De asemenea, merită să se țină cont de faptul că - în unele culturi - aceste tipuri de alimente sunt consumate de mai multe ori pe zi, atât de sugari, cât și de adulți.
Acest lucru demonstrează că - în timp și cu un consum regulat - organismul învață să proceseze aceste alimente mai eficient și problemele asociate consumului lor tind să scadă.
Cum să hrănești năutul bebelușului tău fără să-l faci gazos!
Vă rugăm să rețineți că aceste sugestii ar trebui să contribuie la prevenirea gazului, dar nu sunt garantate să facă acest lucru. Îți cunoști cel mai bine bebelușul - dacă pare să aibă o burtă delicată, așteaptă până când digeră confortabil o gamă largă de fructe și legume înainte de a oferi naut.
Și introduceți-le încet, urmând regula celor patru zile, astfel încât să puteți observa cu ușurință dacă acestea cauzează probleme digestive.
- Începeți cu naut uscat, mai degrabă decât conservat. Asta pentru a putea realiza pașii pe care urmează să-i descriem. Năutul conservat este deja gătit și nu va fi trecut prin acest proces.
- Înmuiați năutul uscat peste noapte. Aruncați apa, apoi înmuiați-le în apă proaspătă pentru încă câteva ore. Gatiti dupa nevoie.
- Dacă doriți să fiți foarte precaut, urmați pasul 2 (de mai sus), dar gătiți doar 30 de minute. Apoi scurgeți nautul, umpleți oala cu apă proaspătă și continuați să gătiți până când ați terminat. Poate fi obositor, dar această schimbare repetitivă a apei este una dintre cele mai populare și eficiente metode de reducere a gazului cauzat de leguminoase!
- Un pas suplimentar opțional este să adăugați o felie mare de ghimbir proaspăt decojit în oală atunci când gătiți nautul. Ghimbirul este un ajutor minunat pentru digestie.
- Urmați o masă care conține naut cu un desert de iaurt natural - acest lucru va ajuta la echilibrarea bacteriilor sănătoase din intestinul bebelușului.
Amintiți-vă: Luați lucrurile încet, oferind doar o cantitate mică de naut la prima ședință, apoi creșteți treptat cantitatea pe măsură ce bebelușul dvs. se obișnuiește să le mănânce.
Alergie la năut
Reacțiile alergice la naut nu par a fi deosebit de frecvente în vest - dar în India, unde nautul este foarte larg consumat - incidența alergiei la naut este mult mai mare.
Astfel, este important să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a introduce naut bebelușului și să respectați regula celor patru zile când le introduceți, astfel încât să le puteți identifica cu ușurință ca fiind cauza oricărei reacții potențiale.
De asemenea, merită menționat faptul că șansele copilului dumneavoastră de a reacționa la năut sunt mai mari dacă este alergic la soia, linte sau latex sau dacă există antecedente familiale ale acestor alergii.
Tipuri de naut
Năutul este cunoscut sub diferite nume, inclusiv fasole garbanzo, fasole ceci și desi.
De asemenea, se întâmplă să fie una dintre cele mai vechi legume cultivate (acele civilizații antice știau cu siguranță un lucru sau două despre nutriție!).
Desi - utilizate pe scară largă în bucătăria indiană - sunt, de fapt, o varietate diferită de naut față de cei cu care suntem familiarizați în vest.
Tipul de naut cu care suntem mai obișnuiți să vedem este soiul kabuli, care are o culoare netedă și cremoasă. Desi, pe de altă parte, sunt mai închise la culoare, mai mici și cu o acoperire mai aspră decât kabuli.
Desi, cunoscut și sub numele de Bengal gram sau kala chana, sunt de fapt cel mai hrănitor soi, cu o concentrație mai mare de antioxidanți în piei lor puțin mai groase.
Puteți găsi desi desi în magazinele asiatice sau pe piețele etnice, așa că merită să le vânați și să încercați în rețetele de alimente pentru bebeluși! Dar este important să ne amintim că pielea lor este puțin mai groasă și este posibil să nu facă piure la fel de lin.
Cu toate acestea, dacă nu puteți obține năutul desi, nu vă faceți griji - soiul de kabuli găsit în magazinele occidentale este, de asemenea, foarte nutritiv!
Fapte nutriționale ale nautului
Lucrurile bune vin în pachete mici - și acest lucru este cu siguranță adevărat pentru aceste minunate leguminoase!
Năutul este ambalat cu proteine, făcându-i o parte extrem de dorită a unei diete vegetariene. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de ...
- zinc
- mangan
- folat
- fier
- fibră
Fibrele din naut sunt insolubile și, deși acest lucru poate provoca puțin gaz, este de fapt important pentru funcția sănătoasă a colonului și ajută la prevenirea cancerului de colon în viața ulterioară.
Năutul este o sursă superbă de energie (de parcă bebelușul tău ar mai avea nevoie!) Și ar trebui considerat un supliment fabulos la dieta fiecărui om mic.!
Năutul este bun și pentru mami și tati ...
Sunt foarte satisfăcătoare și consumul regulat de naut vă lasă mai puțin probabil să ajungeți la gustări nesănătoase în timpul zilei.