Rețete chei cu coajă de tei MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

Pentru a pregăti înainte, faceți cașul cu două zile înainte și răciți-vă. Bate bezea cu o oră înainte de petrecere; asamblați chiar înainte de servire.

Ingrediente

0,5 cană suc de lime proaspăt

6 gălbenușuri mari

2 lingurițe ambalate ușor coajă de tei cheie

Un vârf de sare kosher

6 linguri de unt, tăiate în 6 felii

2 albușuri mari

0,13 linguriță cremă de tartru

0,5 conuri mini de înghețată

Cum să o faci

Pregătiți cașul: amestecați primele 5 ingrediente într-o cratiță medie. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecand continuu cu o lingura de lemn, 10-12 minute sau pana cand se ingroasa si se formeaza bule in jurul marginilor.

Scoateți-l de pe foc și adăugați unt, câte o felie la un moment dat, amestecând până când se amestecă după fiecare adăugare. Transferați amestecul într-un castron de sticlă de dimensiuni medii și așezați folie de plastic direct pe caș cald. Se răcește 4 până la 6 ore.

---