Rețete Aproape Maioneză (cu conținut scăzut de grăsimi) Delia Online

Aceasta este adaptată din rețeta Elizei Acton pentru sos de salată engleză, scrisă în anii 1840.

conținut

În timp ce ai ei au folosit smântână dublă, rețeta de mai jos folosește opt la sută din grăsimi provenite din fructe proaspete. Votul echipei când testam acest lucru este că este la fel de bun ca originalul.

Această rețetă provine din Delia's Complete How to Cook. Serveste 4-6

Metodă

Mai întâi, așezați ouăle într-o cratiță și acoperiți complet cu multă apă rece.

Aduceți apa până la punctul de fierbere și acordați-le exact 9 minute de la momentul în care începe să fiarbă. Apoi, răciți-le sub apă rece și curentă pentru a le opri să se mai gătească. Acum curățați cojile, tăiați ouăle pe jumătate și așezați gălbenușurile doar într-un bol. Puteți urmări cum puteți face acest lucru în videoclipul nostru de școală de bucătărie din dreapta.