Rețetă varză roz murată (varză acră); Mâncare Rusă

Rețete rusești în engleză. Bucătăria rusească. Cum să gătești mâncăruri rusești

Acest rețetă pentru varză roz marinată (murată) M-am adaptat recent de la un cuplu de prieteni ruși și am făcut deja această varză de mai multe ori. Este ușor de făcut și varza murată gata are un gust ascuțit dulce și acru. Este minunat ca starter sau ca garnitură. Ai nevoie de varză albă obișnuită pentru rețetă. Culoarea roz strălucitoare strălucitoare a varzei murate provine din sfeclă roșie.

Simțiți-vă liber să modificați ușor proporțiile după gust cu ajutorul rețetă roz de varză marinată precum și cu varză acră tradițională rusă, vezi rețeta aici.

Rețetă de varză roz (sărată, marinată) (varză roz)

Timp de pregătire: 30 min
Timp total: 9 zile

Ingrediente

1 kg (2,2 lire) rând varză albă tăiată în bucăți mai mari
1 sfeclă roșie mică
3 căței de usturoi mari
1 pic de ardei iute
2,5 cm (1 inch) bucată de rădăcină de hrean
1 lingură de semințe de chimen (opțional)
1 litru (4 cani de măsurare) apă caldă fiartă
2 lingurițe + sare fină (naturală, nu iodată)
1 lingură + zahăr