Reteta Usturoi; Tilapia de măsline peste năut înăbușit; Legume - Șorț albastru
peste Năut și legume stufate
Acest fel de mâncare în stil mediteranean are tilapia condimentată cu oregano servită peste un amestec consistent de spanac, naut și ceapă fierte rapid într-un sos rustic de roșii. Îl completăm cu un duo plin de usturoi și măsline niçoise - gătite scurt în tigaie pentru a le îmbunătăți aromele bogate și aromate.
Detalii Wellness
Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale, inclusiv ingredientele și alergenii, pot diferi de cele de mai sus, în funcție de locația dvs. Informațiile nutriționale specifice locației sunt disponibile pentru vizualizare la abonare sau conectându-vă dacă sunteți deja abonat.
Titlu
Spălați și uscați produsele proaspete. Tăiați aproximativ măsline. Se curăță și se toacă aproximativ 2 catei de usturoi. Înjumătățiți, curățați și tăiați zaruri medii ceapă. Scurgeți și clătiți năut. Așezați roșii intr-un bol; despărțiți-vă ușor cu mâinile.
Într-o tigaie medie (antiaderentă, dacă aveți una), încălziți o strop de ulei de masline pe mediu-mare până la cald. Adaugă măsline tocate și jumătate de usturoi tocat; condimentati cu sare si piper. Gatiti, amestecand continuu, 1-2 minute, sau pana cand se inmoaie. Se transferă pe o farfurie. Ștergeți tigaia.
Bateți peşte uscați cu prosoape de hârtie. Condimentează pe ambele părți cu sare, piper și oregano. În aceeași tigaie, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați peștele condimentat și gătiți 3 până la 4 minute pe fiecare parte, sau până când se rumenește ușor și se fierbe.
* Un termometru cu citire instantanee ar trebui să înregistreze 145 ° F.
În tigaia de fond rezervat, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adaugă ceapa taiata cubulete; condimentati cu sare si piper. Gatiti, amestecand ocazional, 4 pana la 5 minute, sau pana se rumeneste usor. Adaugă usturoiul restant tocat și la fel de mult din fulgii de ardei roșu după cum doriți, în funcție de cât de picant ați dori să fie mâncarea. Gatiti, amestecand ocazional, 1-2 minute, sau pana cand se inmoaie. Adaugă năut scurs și roșii zdrobite (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi); condimentati cu sare si piper. Gatiti, amestecand ocazional, 2 pana la 3 minute, sau pana cand lichidul este usor ingrosat.
Adaugă spanac și piure de lamaie la tigaie. Gatiti, amestecand ocazional, intre 30 de secunde si 1 minut, sau pana cand spanacul este usor ofilit. Opriți focul. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Serviți năut și legume terminate acoperit cu pește gătit și topping de măsline. Bucurați-vă!