Rețetă super-sănătoasă de supă de gazpacho, inclusiv informații nutriționale
Randament: aproximativ 9 căni
Nivelul de aptitudine: uşor
Această rețetă super-sănătoasă de ciorbă de gazpacho necesită roșii și castraveți fără curățare pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate ale acestei supe reci (majoritatea fibrelor și vitaminelor pe care le oferă roșiile și castraveții sunt în pielea lor). Mai mult, această rețetă sănătoasă de gazpacho folosește ceapă roșie ambalată cu flavonoide, precum și pâine integrală pentru adăugarea de fibre și minerale.
Nu numai că această supă rece de gazpacho este incredibil de sănătoasă, ci și rapidă și ușor de realizat cu această rețetă ușor de urmat. Notă: Această rețetă este vegană (cu condiția să utilizați pâine fără lactate) și fără alcool și nu conține zahăr adăugat.
Ingrediente
- 8 roșii coapte medii (1 kg)
- 2 ardei gras
- 1 castravete mediu
- 1 ceapă roșie medie
- 2 catei de usturoi
- 2 felii de pâine integrală
- 3 linguri de oțet balsamic alb
- 1 lingură suc de lămâie
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- Ierburi proaspete sau microgreen pentru garnitură