Rețetă sos Keto Worcestershire cu conținut scăzut de carbohidrați
Publicat: 7 septembrie 2020 · Modificat: 17 octombrie 2020 de Lisa MarcAurele 6 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
Acest sos keto Worcestershire rețeta poate fi făcută cu ingrediente pe care le aveți deja la îndemână. Are gust la fel ca lucrurile pe care le cumpărați la magazin, dar fără zahăr adăugat!
Îmi place să folosesc sosul Worcestershire pe hamburgeri și ca ingredient în marinate. Există atât de multe utilizări pentru aceasta, încât am decis să fac o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați. Sa dovedit a fi la fel de bun ca și versiunea cumpărată de la magazin!
Acesta este un sos clasic pe care oamenii îl iubesc de zeci de ani. Am crezut că este timpul să creez și o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați.
De ce majoritatea sosurilor din Worcestershire nu sunt scăzute în carbohidrați
Sticlele cumpărate din magazin conțin melasă și/sau sirop de porumb bogat în fructoză. Ambele acestea sunt cu siguranță no-gos pe o dietă săracă în carbohidrați.
De exemplu, popularul sos Lea & Perrins Worcestershire conține 1 gram de zahăr și 1 gram de carbohidrați în fiecare linguriță - care se adaugă destul de repede.
Rețeta mea are zero carbohidrați neti în fiecare porție! Diferență uriașă.
În plus, atunci când încercați să mâncați cu conținut scăzut de carbohidrați, doriți întotdeauna să evitați orice conține sirop de porumb bogat în fructoză. Îți afectează negativ glicemia și poate avea efect asupra modului în care corpul tău digeră carbohidrații.
Întrebări frecvente despre sosul Worcestershire
Înainte de a vă împărtăși tuturor acestei rețete uimitoare, iată câteva întrebări la care am vrut să răspund în prealabil.
De ce să faceți un sos Keto Worcestershire?
Acesta este un sos foarte popular care apare în multe rețete obișnuite. Așa cum sugerează și numele, a fost realizat pentru prima dată de o companie din Worcestershire, Anglia.
Această combinație de condimente nu poate fi învinsă! Deci, știam doar că trebuie să creez o versiune care să se potrivească unui stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.
Știați că există hamsii în picioare în majoritatea versiunilor cumpărate în magazin?
Am decis să nu adaug hamsii la ale mele. Dacă doriți să creați un sos mai autentic, puteți încerca să purtați câteva hamsii conservate și să vedeți ce credeți!
Care este cel mai bun îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați de utilizat în sosurile de casă?
De obicei prefer ceva care se dizolvă bine și nu are un gust straniu.
Îndulcitorul meu preferat personal pentru sosuri este Swerve substitut de zahăr brun. Zahărul brun real se face prin adăugarea melasei la zahărul alb. Deci, un înlocuitor al zahărului brun va fi, de asemenea, înlocuitorul perfect pentru melasă la gătit.
Dacă nu aveți înlocuitor de zahăr brun Swerve, puteți folosi în schimb multe alte îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați. Amintiți-vă că nu toate pot fi utilizate într-un raport 1: 1.
Consultați această diagramă de conversie a îndulcitorului Keto înainte de a face schimbarea!
Veganii pot mânca sos Worcestershire?
În mod normal, veganii nu îl pot mânca, deoarece unul dintre ingrediente este hamsia.