Rețetă Sopa de Salchichón - (3
Ingrediente
- Adevărată mâncare de confort din Puerto Rico, excelentă într-o zi ploioasă!
- 1 Salchichón mic (salam dur sau salam de Genova), feliat
- 1 cartof, cubulat
- 6 căni de apă sau brută de pui
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 pachet de spaghete de păr de înger (rupte în jumătate)
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 1/2 linguriță piure de usturoi sau pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/4 ceașcă de țelină mărunțită
- 2 plicuri sezon
- 2 linguri de sofrito
- 1 buchet de coriandru, tocat
- 1/4 cană sos de roșii
- Sare și adobo după gust