Rețetă slabă de cârnați italieni

slabă

  • Randament: Aproximativ 2,7 kg (6 lbs)
  • Porții: 48
  • Timp de pregatire: 30m
  • Gata în: 30m
Daniel
Rețete asemănătoare:

Paste cremoase și ciuperci

Sriracha Dip, Dressing & Spread

Ardei gras umpluți vegetarieni

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

Folosiți această rețetă pentru a face cârnați în vrac, pentru micul dejun sau pentru cârnați cu legătură extra-slabă. Pentru cârnați de legătură sunt necesare carcase naturale sau artificiale și o mașină de umplut cârnați. Bateriile Kitchenaid au un accesoriu de umplutură pentru cârnați opțional. Cârnații în vrac pot fi folosiți pentru a face sos de roșii, pâine de carne, chili și alte zeci de rețete. Fiecare porție de 2 uncii (56 g) conține aproximativ 160 mg de sodiu, comparativ cu 400 până la 800 mg pentru mezeluri preparate comercial.

Informațiile nutriționale se bazează pe utilizarea porcului slab proaspăt sau măcinat cu 20% grăsime. Utilizarea de carne de porc extra slabă va reduce numărul de calorii, dar va produce un cârnat mai uscat. Cârnații de porc disponibili în magazine conțin 25-30% grăsimi.