Rețetă Skillet Apple Charlotte - Jacques Pépin Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

O Charlotte clasică de mere are o crustă de felii de pâine untată, umplute cu mere caramelizate. În această versiune rapidă, pene de mere sunt sotate cu miere și sirop de arțar, acoperite cu pâine prăjită cu unt și scoase din tigaie ca o tarte Tatin.În plus: mai multe rețete și sfaturi de desert

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 °. Într-o tigaie antiaderentă rezistentă la cuptor de 7 sau 8 inci, aranjați merele bine, cu miezul în sus. Se adaugă siropul de arțar, mierea și 2 linguri de unt și se fierbe la foc mare. Reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți, agitând ușor tigaia ocazional, până când merele sunt fragede, 5 minute. Descoperiți și gătiți la foc mare, agitând tigaia de câteva ori, până când lichidul se evaporă și merele sunt caramelizate, 7 minute.

---