Rețetă simplă, clasică Croque Monsieur Mănâncă nu asta

Gândiți-vă la un croque monsieur ca la un sandviș cu șuncă și brânză pe steroizi (care este, de asemenea, simultan mai greu de pronunțat). Într-un croque monsieur, șunca este feliată groasă, brânza este un Gruyère intens cu nuci, vine topit într-o pătură de beșamel (sos delicios și bogat din lapte și condimente), iar apoi întregul pachet este servit rumenit și clocotit direct din cuptor. În mod normal, rezultatul este o bonanță de calorii pe două niveluri, dar în această rețetă creăm o afacere cu un singur strat cuțit și furculiță, care reușește să obțină decadența fără excesul de calorii. Puteți servi acest lucru cu o salată de brânză de spanac, măr și capră (dacă sunteți rezervat cu brânză, lăsați-o afară) și un pahar de vin roșu pentru o cină săptămânală care va scoate înțepătura din ziua lucrătoare sau împărtășiți bogăția din brânză și serviți-o la o cină.

Nutriție: 410 calorii, 12 g grăsimi (6 g saturate), 870 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

1 lingură de unt
1 lingură de făină
1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
½ cană Gruyère mărunțită sau altă brânză elvețiană

---