Rețetă Miracolele de mei de coadă de vulpe superfood Deccan Herald

Meii au fost odată un aliment de bază în India, dar cultivarea și consumul lor au scăzut odată cu Revoluția Verde.

rețetă

Cu toate acestea, în ultima vreme, oamenii devin mai conștienți de sănătate și cererea de mei a crescut încet. O varietate de mei sunt acum disponibile atât în ​​magazinele cu amănuntul, cât și online. Unul dintre aceste soiuri este meiul de coadă de vulpe, care a fost o cultură majoră în partea de sud a Indiei și evidența consumului său datează încă din perioada Sangam. Meiul coadă de vulpe este bogat în carbohidrați, proteine, fibre, fier și cupru.

DH enumeră unele dintre beneficiile pentru sănătate ale mei de coadă de vulpe:

Sănătatea părului și a pielii
Meiul coadă de vulpe este bogat în proteine, ceea ce este important în promovarea creșterii părului și menținerea unei piele sănătoasă și tânără. Consumul regulat de mei poate fi un factor cheie în pielea fără riduri, precum și în părul sănătos.

Previne diabetul de tip 2
Este bogat în magneziu, ceea ce scade riscul de diabet de tip 2. De asemenea, are în abundență carbohidrați complecși, care asigură o eliberare mai lentă de glucoză în sânge, reglând astfel nivelul zahărului din sânge.