Rețetă Mini Cheesecakes în bucătărie cu Matt

Îmi place cheesecake! Această rețetă pentru mini brânzeturi de casă este foarte ușor de făcut. Aceste mini mușcături de cheesecake sunt perfecte pentru petreceri sau pentru persoanele cu probleme de autocontrol ca mine, deși tocmai am terminat să mănânc mai multe dintre ele, ceea ce înseamnă probabil mai mult decât o felie standard de tort de brânză, oh, bine. Este timpul să vă impresionați prietenii și familia cu aceste deserturi minunate. Dacă pot să o fac, o puteți face, haideți să coacem!

Pentru rețete de desert mai delicioase, faceți clic aici.

Pasul 1: Strângeți ingrediente și instrumente

Preîncălziți cuptorul la 322 F (162 C). Apoi, să adunăm ingredientele și instrumentele noastre. Pentru această rețetă de mini cheesecakes, veți avea nevoie de următoarele:

Crustă de brânză

Graham crackers - Îmi place foarte mult o crustă clasică de graham cracker pentru torturile mele de brânză, dar există o varietate de lucruri diferite pe care le poți folosi pentru crustele tale. Puteți folosi napolitane de vanilie, prăjituri cu ghimbir, biscuiți pentru animale, prăjituri Oreo etc.
Unt - De obicei folosesc unt nesărat.
Zahăr pudră - denumit și zahăr de cofetărie sau zahăr glazură.

Umplutura cu Cheesecake

Cremă de brânză - vedeta acestui fel de mâncare.
Oua mari - în general, este o idee bună să folosiți ouă la temperatura camerei. Acest lucru ajută cheesecake-ul să nu se crape.
Smântână - Îmi place modul în care smântâna îi conferă un pic de gust zing. Dar acest lucru este opțional, îl puteți lăsa afară dacă doriți. Pentru o rețetă minunată de smântână de casă, faceți clic aici.
Zahar granulat alb
Extract de vanilie
Diverse toppinguri - unele dintre preferatele mele de utilizat sunt ciocolata, căpșunile, fructele de pădure negre, zmeura, gemul de căpșuni etc.

Instrumente

Boluri
Mixer manual
Robot de bucătărie
linguriţă
tigaie pentru brioșe - da, folosim o tigaie pentru brioșe! Nu este așa de grozav că nu folosim o tigaie springform, deci asta înseamnă că nu aveți tigăi speciale de cumpărat. Cu condiția să aveți deja o tigaie de brioșe, desigur.
pahare de hârtie

Pasul 2: zdrobiți acele biscuiți graham

După ce ai adunat ingredientele și instrumentele. Este timpul să faceți crusta de brânză. Acum puneți biscuiții graham sau oricare dintre celelalte soiuri pe care doriți să le utilizați, într-un robot de bucătărie (sau utilizați o pungă și un sucitor). Apoi amestecați aceste biscuiti până când aveți o pulbere frumoasă.

Pasul 3: Unt și zahăr oh da

Apoi, topește untul și adaugă-l în pesmet. De asemenea, adăugați zahărul pudră. Dacă doriți ca scoarța să fie mai puțin dulce, puteți omite zahărul sau dacă aveți un dinte dulce major dublu decât zahărul! Nu voi spune. Apoi porniți robotul de bucătărie și amestecați totul împreună. Rezultatul va fi ceva care seamănă cu nisipul umed.