Rețetă mexicană de supă de orez
Această supă ușoară (făcută în mod tradițional cu pui și bulion de pui) își obține corpul din cuburi de avocado, care se servește cu fâșii de tortilla și se adaugă la masă, împreună cu pene de var și coriandru proaspăt tocat și ceapă verde. Căldura supei încălzește fâșiile de avocado și tortilla fără a le transforma în ciuperci.
Imparte asta
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Ingrediente
Bulion
- 1 lingură. ulei de masline
- 1 ceapa mica, tocata marunt (3/4 cana)
- 2 căței de usturoi tocat (2 lingurițe)
- 3 căni de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură. coaja de tei ras
- 1 linguriță. oregano uscat
- 1/4 cană orez cu bob scurt
- 2 roșii mici, însămânțate și tăiate cubulețe (1 cană)
- 1/3 cană boabe de porumb proaspete sau congelate
- 1 tortilla de făină de 8 inci
- 1 avocado, cubulețe (1 cană)
- 2 cepe verzi, feliate subțire (1/4 cană)
- 1/4 cană de coriandru tocat
- 6 pene de tei