Rețetă mexicană de ardei umpluți (CUM VIDEO!) - Viață nebună
Această rețetă mexicană de ardei umpluți este ușor de făcut, plăcută la vedere, plină și ambalată cu ingrediente nutritive și delicioase. Făcuți cu carne de vită măcinată, fasole neagră, porumb și orez, acești ardei umpluți în stil mexican vin cu o serie de variante și sunt perfecte pentru prepararea mesei, deoarece rămășițele rămân zile întregi (și îngheață și ele frumos!).
În fiecare weekend trec pe lângă ardeii grași și frumoși la Farmer’s Market și mă întreb ce pot face cu ei. Le adăugați la salate? Le frige? Le mănânci simplu? Ei bine, în ultima vreme îmi doresc aroma vibrantă și fumată a bucătăriei mexicane. Trebuie să fie fumul care mă face să mă gândesc la toate lucrurile de vară.
Și întrucât ardeii aceia plini de culoare îmi atrag întotdeauna atenția pe piață, am mers mai departe și am cumpărat un lot mare, fără să știu cum le voi folosi. Știam că vreau să creez un fel de mâncare mexicană de ardei, care să fie robust, dar ușor în același timp. Așa că am început să fac niște cercetări.
Curând mi-au venit în minte ardeii umpluți. Știind că unele dintre cele mai populare rețete de pe Foolproof Living sunt unele dintre preferatele mele Mâncăruri mexicane ușoare M-am gândit, ce modalitate mai bună de a savura ardeii proaspeți delicioși ai verii decât să-i faci cu o întorsătură mexicană.
Pentru a face acest lucru, i-am umplut cu două dintre ingredientele mele preferate - fasole neagră și porumb. Adăugarea de carne de vită măcinată oferă acestor ardei umpluți de inspirație mexicană spor suplimentar de proteine, în timp ce chimenul și coriandrul le asigură Arome mexicane Mi-a fost poftă!
Aceasta este o rețetă excelentă pe care o puteți adăuga la colecția dvs. de rețete de cină și carne de vită, în timp ce planificați meniul săptămânal de cină.
Cum să faci ardei umpluți mexicani?
Această rețetă mexicană de ardei gras umplută poate fi făcută în 3 pliuri.
Primul, pregătiți ardeiul gras.
Cum să pregătiți ardeii grași pentru ardeii grași umpluți
Pentru a pregăti ardei grași:
- Tăiați blaturile cu un cuțit mic și dați-le deoparte. Scoateți semințele și coastele cu o lingură mare și aruncați, deoarece nu veți mai avea nevoie de interior.
- Sarati usor fiecare piper cu un praf de sare. Alternativ, puteți unge ușor și interiorul.
- Tocăm blaturile rămase pentru a le folosi în umplutură.
- Așezați ardeii tăiați cu fața în sus într-un vas de copt sau tigaie din fontă, potrivind cât mai multe (tigaia mea se potrivește doar cu 9, dar dacă puteți obține 10, mergeți la ea!).