Rețetă Kalamarakia Tursi (Calmar murat)

Ingrediente

12	mediu	calamar	*
3	linguri	ulei de masline
1	X	sare	*
1	X	piper negru proaspăt măcinat	*
¼	ceașcă	frunze de patrunjel proaspăt, tocat
1	X	frunze de rozmarin proaspăt	*
2	cupe	oțet alb aproximativ
Condimente și ierburi de murat
8	fiecare	boabe de piper negru	*
2	cuișoare	usturoi
1	fiecare	foi de dafin	*
1	fiecare	crenguțe de rozmarin proaspăt	*