Rețetă grecească de cartofi cu lămâie
Cu siguranță o tăietură peste cartofii prăjiți obișnuiți! Singurul lucru despre cartofii de lămâie greci este că sunt gătite într-un bulion de usturoi cu lămâie puternic aromat, astfel încât să aspire toată acea aromă înainte de a le prăji la perfecțiunea aurie. Sunt extrem de dependenți!
Cartofi de lămâie greci: O rotire proaspătă pe fripturi
Bine ați venit înapoi la instalarea finală a GREEK WEEK. Am început săptămâna cu pui grec marinat în cea mai incredibilă marinată cu iaurt, am servit o tigaie mare de Baklava grecească de casă miercuri și terminăm săptămâna cu mult așteptatul Cartofi de lamaie greci!
Servim toate acestea cu o parte a salatei proaspete grecești și a Tzatziki pentru pătrundere (în rețeta de pui grecesc) - și vedeți aici pentru mai multe rețete grecești.
Spargerea plăcilor este opțională - dar o mulțime de usturoi în toate nu este!
Să fim clari despre un lucru din față:
Nu sunt cartofii tăi prăjiți obișnuiți
Nu mă înțelege greșit. Aruncă spuduri în cuptorul presărat cu ulei, sare și piper și mă voi bucura cu bucurie prin ele.
Faceți efortul de a urma câțiva pași suplimentari pentru a face cei mai crocanți cartofi prăjiți pe care i-ați avut vreodată și parcă toate Crăciunele mele au venit deodată. Cruste groase, crăpate, interiorul perfect condimentat, pufos.
Dar acești cartofi de lămâie greci prăjiți ....
Aceștia sunt diferiți de oricare alt cartof prăjit pe care l-am avut vreodată, deoarece sunt aromate până la capăt. Aromatizat cu toate ACEST ↓↓↓
Cum am tăiat cartofii pentru această rețetă
Noi vrem bucăți groase pentru această rețetă, astfel încât să reziste la timpul de gătire relativ lung. Am tăiat cartofii medii în 3 bucăți, așa cum se arată mai jos, și cartofii mari în sferturi sau pene groase.