Rețetă Gessesteg med aebler og svensker (Gâscă friptă cu mere și prune uscate)
 | |
| Porții: | Serveste 12 |
| Calorii pe porție: | 272 |
| Gata în: | 3 ore 55 minute |
| Prep. timp: | 25 de minute |
| Timp de gătit: | 3 ore 30 minute |
| Dificultate: | |
| Autorul rețetei: | JuliaBalbilla |
| Prima publicare: | 4 ianuarie 2017 |
Această rețetă se consumă adesea în ajunul Crăciunului în Danemarca. Cel mai bine este să folosiți o gâscă tânără pentru acest fel de mâncare. Poate fi ornat cu jumătăți de mere brăzdate umplute cu prune uscate înmuiate în port.
Ingrediente
- 1 x gâscă întreagă de 3,5 kg
- ½ lămâie
- Sare si piper
- 450g mere crocante, de exemplu Jazz, Braeburn, miez și tocat
- 225g prune uscate înmuiate, pietrate și tocate
- 30g unt
- 30g făină simplă
- 110g jeleu de coacăze roșii