Rețetă fără gluten și fără lactate Tempura
Victoria Groce este o scriitoare medicală care trăiește cu boala celiacă și este specializată în scris despre managementul dietetic al alergiilor alimentare.
Repere nutriționale (pe porție)
Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională| Suma pe servire | |
| Calorii | 325 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 93 mg | 31% |
| Sodiu 36 mg | 2% |
| Glucide totale 63г | 23% |
| Fibra dietetică 2g | 7% |
| Total Zaharuri 0g | |
| Include 0g Zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 22mg | 2% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 95mg | 2% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Acest aluat de tempura fără grâu, fără gluten și fără lactate este fabricat din făină de orez, în mod tradițional. (În zilele noastre, este fabricat de obicei din făină de grâu.) Acest aluat face un strat versatil care este bun pentru prăjirea fructelor de mare, a bucăților mici de pui și a multor tipuri de legume.
Am specificat făină de orez pentru asta, dar orice făină de grâu cu conținut scăzut de proteine, cu gust neutru, va funcționa. Am făcut asta cu făină de mei, făină de porumb și făină de orez sălbatic.